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CDD (3 à 6 mois) / Savoie / Sarl SDP - Sunwebgroup

En collaboration avec le siège et soutenu(e) par votre équipe, vous organisez et gérez l'exploitation complète de l'hôtel dans ses dimensions techniques, commerciales, humaines, vous assurez également toutes les opérations de restaurations (bar et restaurant).
Homme ou femme de terrain, de nature organisée et rigoureuse, votre sens du leadership et du relationnel client sont reconnus comme étant vos principaux points forts.
Vous savez faire preuve d’une grande autonomie, et vous adaptez rapidement à toute situation.
Vous parlez couramment anglais.

Seconder par votre assistant manager, vous aurez à charge les missions suivantes :

Pôle Hébergement :
• Participer au recrutement de votre équipe, assurer l’intégration et l’encadrement du personnel saisonnier
• Coordonner toutes les activités dans le cadre du fonctionnement général de l’hôtel
• Axer son management sur la communication et l’autonomie des services
• En collaboration avec le siège, vous élaborez le budget et en assurez le suivi
• Entretenir de bonnes relations avec les acteurs du tourisme
• Gérer la clientèle et le suivi des prestations
• Faire appliquer et respecter les procédures de la SARL SDP
• S’investir dans l’élaboration et la mise en place des actions de promotions des ventes
• Anticiper la fermeture de l’hôtel

Pôle Restauration :
• Suivre et respecter le budget relatif au F&B
• Analyse des tableaux et ratios financiers : contrôle et respect des coûts, des ratios, contrôle des écarts, des pertes
• Gérer les achats, les stocks et assurer le suivi de facturation
• Proposer et mettre en place des actions afin de développer le chiffre d'affaires et la rentabilité de l'établissement

• Expérience sur un poste similaire exigée
• Vous maitrisez parfaitement le français et l’anglais
• Vous maitrisez les outils informatiques et bureautiques (Pack Office)
• Vous avez une bonne connaissance des métiers de la cuisine et des normes d’hygiène HACCP
• Vous êtes rigoureux(se), autonome, adaptable et polyvalent
• Vous êtes capable d’assurer la gestion d’exploitation, la gestion administrative des ressources humaines et la gestion financière de la résidence.

• Contrat de 39H/semaine
• Logement, seul, sur le lieu de travail
• Forfait de ski inclus